Name: Rock Cakes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 eier; 0.25 Tasse milch; 1 Tasse butter oder margarine weich; 3 Tasse weizenmehl; 1 backpulver; 1 TL salz; 0.25 TL muskat; 0.75 Tasse zucker; 1 Tasse getrocknete cranberries

Die Rock Cakes ist ein Keksrezept, der etwas anderen Art. Harry Potter Leser werden sie wiedererkennen. Achtung: Rock Cakes werden steinhart, wenn man sie nicht sofort nach dem Backvorgang verzehrt!

✨ KI-generiertes Beispielbild

Zutaten

4 Portionen

3 Eier
0,25 Tasse Milch 🤖
1 Tasse Butter oder margarine weich 🤖
3 Tasse Weizenmehl
1 Backpulver 🤖
1 TL Salz
0,25 TL Muskat
0,75 Tasse Zucker
1 Tasse Getrocknete cranberries

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Zubereitung

Das Backrohr auf Ober-/Unterhitze 180 Grad vorheizen.
Eier mit Milch mischen und die weiche Butter unterrühren.
Mehl, Backpulver, Salz, Muskat, Zucker mischen, zu der Milch-Mischung hinzufügen und mischen (kneten) bis es krümelig wird.
Die Beeren einrühren und dann den Teig in löffelweise auf einem Backblech (mit Backpapier) verteilen (ca. 5 cm Platz zwischen den einzelnen Portionen).
15 Minuten lang backen lassen (oder bis sie goldbraun sind).

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