Nudelsalat mit Würstchen

Zutaten

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Zubereitung

1. Die Teigwaren nach Anleitung al dente kochen (viel Wasser, reichlich Salz, kein Öl hinzugeben, nicht abschrecken. Und etwas Nudelwasser zurückhalten), abgießen und gut abtropfen lassen.
2. Die Tomaten putzen, waschen, trocknen und halbieren.
3. Die Paprika waschen, trocknen, den Stielansatz heraus schneiden, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und würfeln.
4. Die Mais und die Gurken gut abtropfen lassen.
5. Die Gurken in feine Scheiben schneiden.
6. Die Rinde des Goudas abschneiden und fein würfeln.
7. Alles mit den Würstchen in eine Schüssel geben und vermischen.
8. Crème fraîche, Mayonnaise, Brühe und Curry in eine Rührschüssel geben und glatt rühren.
9. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
10. Die Sauce zu den Nudeln geben und schön unterheben.
11. 10 Minuten abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.

Varianten

Noch keine Varianten. Kocht ihr das Gericht anders — mit anderem Gemüse, ohne Milchprodukte, im Ofen statt in der Pfanne?