Kartoffeln mit Crème fraîche und Petersilie

Zutaten

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Zubereitung

1. Die Kartoffeln (als Pellkartoffel) waschen, 15 Minuten kochen, abgießen, kurz abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
2. Die Petersilie waschen, alles Unschöne aussortieren, durch Ausschlagen trocknen und fein wiegen.
3. Die Butter in einem Topf heiß werden lassen, das Mehl zufügen, ca. 2 Minuten rühren, die Sahne zufügen und einmal aufwallen lassen.
4. Würzen und die Kartoffelscheiben zufügen.
5. Noch ca. 3 Minuten köcheln lassen und mit Petersilie bestreuen.
6. Abschmecken und eventuell nachwürzen.

Varianten

Noch keine Varianten. Kocht ihr das Gericht anders — mit anderem Gemüse, ohne Milchprodukte, im Ofen statt in der Pfanne?