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Familienplan

Käsemakkaroni

45 min gesamt · einfach · Mahlzeit · von Familienplan 🥈

Käsemakkaroni (schw.: ''Älplermagronen'', ''Älpli-Makronen'') ist ein Schweizer Nudel-Kartoffelgericht.

Foto: Käsemakkaroni✨ KI-generiertes Beispielbild

Zutaten

4 Portionen
  • 500 g Kartoffeln 🤖
  • 500 g Makkaroni 🤖
  • 3 EL Butter
  • 2 Zwiebeln 🤖
  • 1,2 l Brühe (Vollmilch, Brühe oder Würfelbrühe)
  • 0,3 l Sahne 🤖
  • 250 g Geriebener käse 🤖
  • Muskatnuss (frisch geriebene)
  • Pfeffer 🤖
  • Salz

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Zubereitung

  1. Die geschälten Kartoffeln in 1 cm große Würfel schneiden und mit den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in Butter leicht Farbe nehmen lassen.
  2. 3 Minuten später die Nudeln hinzufügen, umrühren und alles mit der Brühe oder Milch aufgießen.
  3. In 10 Minuten alles bissfest kochen, zuerst auf hoher Stufe, dann die Hitze zurückdrehen.
  4. Gelegentlich umrühren, den Topf/die Pfanne mit einem Deckel locker abdecken.
  5. Die Brühe sollte jetzt fast verschwunden sein.
  6. Mit Sahne aufgießen, den geriebenen Käse zugeben, alles gut vermengen abschmecken.
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