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Familienplan

Huhn mit Cashewnüssen

30 min gesamt · einfach · Mahlzeit · von Familienplan 🥈

Beim Huhn mit Cashewnüssen trifft ostasiatische Küche auf surinamische Schärfe.

Foto: Huhn mit Cashewnüssen✨ KI-generiertes Beispielbild

Zutaten

4 Portionen
  • 1 kg Hähnchenbrust 🤖
  • 250 g Sojabohnensprossen 🤖
  • 250 g Cashewkerne
  • 1 Brühe klare instant 🤖
  • 1 Zwiebeln 🤖
  • Salz
  • 1,5 TL Schwarzer pfeffer
  • 1 Stück Laos
  • 2 EL Maisstärke
  • 1 Paprikaschote 🤖
  • 1 Knoblauchzehe 🤖
  • 1,5 TL Aji-mo-moto
  • 1 Stück Ingwer 🤖
  • 0,25 Chilischote (gelbe)

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Zubereitung

  1. Das Hähnchenfilet würfeln.
  2. Das Hähnchenfleisch anbraten, die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen, nachdem das Huhn ein wenig goldbraun gebraten ist.
  3. Salz, schwarzen Pfeffer, Ingwer, Laos und Aji-mo-moto zufügen.
  4. Dies alles 10 Minuten kochen lassen.
  5. Danach die Cashewnüsse in den Wok geben, anschließend die Paprika und die Madame Jeanette.
  6. Nach 5 Minuten 1/4 l Wasser zufügen und das ganze mit 2 (nach Anweisung in Wasser angerührten) EL Maisstärke und dem Brühwürfel noch einmal 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
  7. 2 Minuten vor Ende der Kochzeit die Sojabohnensprossen zufügen und mitkochen.
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