Hoppelpoppel

Zutaten

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Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
2. Die Fleischreste klein schneiden.
3. Die Zwiebeln schälen und hacken.
4. Die Eier in einer Schüssel mit der Sahne und den Gewürzen verrühren.
5. Die Kartoffelscheiben in einer Pfanne mit heißen Fett anbraten, das Fleisch mit den Zwiebeln dazugeben und alles gut anrösten.
6. Die Eier gleichmäßig über den Pfanneninhalt gießen und stocken lassen.
7. Das Gericht abschmecken, auf eine Platte geben, mit der Petersilie bestreuen und mit Gewürzgurken sofort servieren.

Varianten

Noch keine Varianten. Kocht ihr das Gericht anders — mit anderem Gemüse, ohne Milchprodukte, im Ofen statt in der Pfanne?