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Familienplan

Erdnusscookies

25 min gesamt · 10 min Vorbereitung · einfach · Snack · von Familienplan 🥈

Foto: Erdnusscookies✨ KI-generiertes Beispielbild

Zutaten

4 Portionen
  • 3 Eier
  • 100 g Rohrzucker
  • 200 g Feinkristallzucker
  • 400 g Mehl (gesiebt)
  • 0,25 kg Erdnuss 🤖
  • 200 g Butter
  • 20 g Backpulver
  • 1 Prise Meersalz
  • Wasser 🤖

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Zubereitung

  1. Die Butter mit Zucker und 1 Pr. Salz schaumig schlagen.
  2. Nach und nach die Eier unterrühren und cremig schlagen.
  3. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach mit etwas Wasser in den Teig einarbeiten.
  4. Zum Schluss die Erdnüsse unterheben.
  5. Mit zwei Esslöffeln kleine Plätzchen auf die Backbleche setzten.
  6. Im vorgeheizten Backrohr bei Heißluft mit 180 Grad für ca. 10 bis 15 Minuten goldgelb und knurprig backen.
  7. Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
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