Chop Suey

Zutaten

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Zubereitung

1. Die Putenbrust waschen und in kleine Streifen schneiden.
2. Das Gemüse putzen und ebenfalls klein schneiden.
3. Die Erbsen auftauen lassen.
4. Das Speiseöl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen.
5. Erst das Fleisch schön anbraten, dann erst den Porree, dann die Möhren dazugeben.
6. Kurz braten, dann die Erbsen und danach die Sprossen dazu.
7. Zuletzt die Pilze hinzugeben.
8. Wenn alles etwas angebraten ist mit der Hühnerbrühe ablöschen und einige Minuten schmoren lassen.
9. Die Glasnudeln kurz in kochendes Wasser geben, dann abtupfen und klein schneiden und dazu geben.
10. Das Ganze mit den Gewürzen abschmecken.

Varianten

Noch keine Varianten. Kocht ihr das Gericht anders — mit anderem Gemüse, ohne Milchprodukte, im Ofen statt in der Pfanne?