Name: Amerikaner
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g weizenmehl; 150 g butter oder margarine weich; 125 g zucker; 2 eier; 10 g vanillezucker; 2 TL backpulver; 1 zitronenschalen; milch oder sahne; 150 g puderzucker; 6 TL zitronensaft

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Zutaten

4 Portionen

300 g Weizenmehl
150 g Butter oder margarine weich 🤖
125 g Zucker
2 Eier
10 g Vanillezucker 🤖
2 TL Backpulver
1 Zitronenschalen 🤖
Milch oder sahne (etwas)
150 g Puderzucker
6 TL Zitronensaft

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Zubereitung

Mehl und Backpulver gut vermengen.
Den Teig in der Schüssel zubereiten.
Fett, Eier, Zucker mit dem Vanillezucker schaumig rühren.
Das Mehlgemisch mit dem Zitronenabrieb peu à peu unterarbeiten.
Danach aus dem Teig je nach Wunsch der Größe (Durchmesser) kleine Hügel formen und auf das Backblech mit Backpapier aufbringen und im Ofen bei 150 Umluft 15–20 Minuten backen.
Nach dem Backen wird die Glasur aufgetragen (die Zutaten vorher gut verrühren).

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